カテゴリ

新着情報

	芥子园画传￥13,770円
	韩国经典料理100 ￥1,980円
	意大利餐制作大全￥2,488円
	煮出會飛美食　用Airfryer輕鬆做菜￥2,916円
	食尚达人￥1,296円
	南怀瑾/讲述小言黄帝内经与生命科学￥1,296円
	药房里买得到的传世名方￥1,728円
	茶具鉴赏杨洋￥1,880円
	乳房就得这样护理.健康一家人书系￥1,155円
	公主系列￥1,944円

インフォメーション

ショッピングカート

0 アイテム

特価

出版社

面包制作入门

画像を拡大できます

商品価格:	￥1,260円
在庫:	2
品番:	60151015
レビュー数:	評価がありません。

商品説明その他の画像レビューを見る (0)関連商品

内容简介

面包制作的发烧友们经常会被不同的原料搞得头昏眼花，好不容易收集齐了所有制作装备，却被制作过程中的状况百出弄得信心全无、备受打击！
　　本书专为入门者精心设计，共分上下两篇，认知篇中包括原料、工具、烘焙计算、面包制作工艺等，值得一提的是还奉上零失败的小秘籍供您参考；实战篇中包括百余款软质面包、硬质面包、松质面包、脆质面包、布利欧面包、艺术面包的步骤图及详解。为了让读者在实际操作中少走弯路，特别奉上大师叮咛，指出制作难点和需要回避的问题，帖心而实用。

作者简介

王森老师是艺术西点专业的创办人，他自1989年接触烘焙业以来，努力探索、潜心研究，创办了“王森烘焙教研室”；1998年创立“烘焙艺术专业系”，至今已培养出上万名具有国家承认学历及技术等级证书的专业人才。为中国乃至世界各地输送专业的烘焙技术人才。不仅解决了中国大批

认知篇
　面包文化简況
　慧眼识原料
　常备工具
　烘焙计算
　面包制作工艺
　面包制作成功三步骤
　家族手工面包制作　
　零失败的小秘籍
实战篇
　软质面包制作　
　　蓝莓乳酷面包
　　甜甜圈
　　韩国泡菜面包
　　北海道鲜乳QQ面包

レビューを書く

お名前:

レビュー内容: 注意: HTMタグは使用できません!

評価: 悪い良い

以下の文字コードを入力してください:

続ける

その他の画像はありません

この商品に関連した商品はありません

聞聲堂中文書店お買い物ガイド

A　銀行振り込み　
銀行名：三菱東京UFJ　支店名：西池袋支店　
普通口座：0115330　名義：日本リーダー
B.　代金引換：佐川急便代引　
代引き手数料一律：420円

お届けした商品が不良、ご注文と異なる場合… 商品には万全を期しておりますが、お届けした商品が破損、またご注文と異なる場合は、商品到着後3日以内にご連絡ください。交換手配をさせていただきます。
お客様都合に関しましての返品はお受けできません。

発送方法：佐川急便
佐川急便：全国一律540円
　　　　　　　（10000円以上購入無料）

聞声堂中文書店　
〒171-0021　
東京都豊島区西池袋1-28-6　大和産業ビル２F
TEL:03-3590-0688　
E-mail:　sd@wensheng.jp
営業時間：10：00-22：00（年中無休）

お預かりした大切な個人情報は、決済・配送時に使用する以外、意図的に第三者に開示することは一切行いません。

	芥子园画传￥13,770円
	韩国经典料理100 ￥1,980円
	意大利餐制作大全￥2,488円
	煮出會飛美食　用Airfryer輕鬆做菜￥2,916円
	食尚达人￥1,296円
	南怀瑾/讲述小言黄帝内经与生命科学￥1,296円
	药房里买得到的传世名方￥1,728円
	茶具鉴赏杨洋￥1,880円
	乳房就得这样护理.健康一家人书系￥1,155円
	公主系列￥1,944円

	博雅汉语　高级飞翔篇II ￥3,570円
	汉语口语速成(入门篇下)第二版(日文注释本) ￥1,728円
	東北日記、蕭軍日記補遺（全二冊）￥9,800円
	汉语口语速成(基础篇)第二版(日文注释本) ￥2,250円
	告別總參謀部￥3,672円
	汉语口语速成(入门篇上)第二版(日文注释本) ￥1,728円
	漢語教程（第二冊）上￥1,512円
	戚本禹回憶錄(上下共2冊)(精裝) ￥11,988円
	漢語教程（第三冊）上￥1,860円

	汉语口语速成(基础篇)第二版(日文注释本) ￥2,250円
	新汉语水平考试HSK（三级）全真模拟题集￥1,680円
	新汉语水平考试大纲 HSK口试￥1,260円
	多功能学生字典￥2,836円

面包制作入门

作者简介

目录